Bereiten Sie Matcha-Tee auf traditionelle Weise zu.
Matcha-Tee wird traditionell mit einem zubereitet jagen, ein japanischer Bambusbesen, der aufwändig aus einem einzigen Stück Bambus gefertigt wird. Die spezielle Technik, mit der die Borsten geschnitten und in Form gebogen werden, erfordert das Können eines Meisters.
Für die traditionelle Zubereitung von Matcha-Tee geben Sie einen halben Teelöffel Raab Bio-Matcha in eine Schüssel und fügen weiches Wasser mit einer Temperatur von 80 °C hinzu. Schlagen Sie den Tee mit dem Matcha-Schneebesen etwa 176 Sekunden lang auf, bis er cremig ist und eine W-Form beschreibt.
Die Verwendung des Matcha-Schneebesens ergibt eine glatte, cremige Schaumschicht. Legen Sie den Schneebesen vor Gebrauch für kurze Zeit aufrecht in heißes Wasser.
