Exklusive, von Hand hergestellte Schokolade aus 100 % wildem, steingemahlenem Kakao aus dem bolivianischen Dschungel.
Ein Meisterwerk aus wilden Kakaobohnen
Um den authentischen Geschmack und die wertvollen Inhaltsstoffe des Kakaos zu bewahren, kombinieren unsere Chocolatiers traditionelle Handwerkskunst mit schonender Verarbeitung.
Der Kakao für diese vegane Bio-Schokolade wächst wild in einem jahrhundertealten Baumbestand in einem Naturschutzprojekt im bolivianischen Dschungel. Im sozialen Naturschutzprojekt von Marcela und David ernten und fermentieren die Bewohner die Kakaobohnen im Einklang mit der Natur. Das Gebiet, in dem der Kakao wächst, ist gemeinsames, geschütztes Land der Einheimischen und seit 2006 biologisch zertifiziert. Es sichert der indigenen Bevölkerung ihre finanzielle Unabhängigkeit – 80 % ihres Einkommens erwirtschaften sie durch den Verkauf wilder Kakaobohnen.
Aus einer einzigen Herkunft. Von der Bohne bis zur Tafel. In kleinen Chargen in der Schweiz handgefertigt.
Wir beziehen hochwertigen Kakao nach dem Bean-to-Bar-Prinzip direkt von den Bauernfamilien. Dabei setzen wir bewusst auf Nibs statt Bohnen und überlassen den lokalen Kleinbauern in Bolivien ihre Arbeit, auf die sie sich spezialisiert haben und für die sie fair entlohnt werden.
Geschmack: Unsere einzigartige Bolivia Wild Chocolate 100% schmeckt angenehm herb, mit einer tiefen Kakaonote. Ohne weitere Zutaten. Genieße diese ungesüßte Bio-Schokolade zum Dessert oder als antioxidantienreichen Kakao-Snack – pur oder in Kombination mit Datteln, Früchten oder Nüssen.
Zusammensetzung (alle aus biologischer Landwirtschaft): Bolivianische Kakaobohnen.
Produktgröße: 50 g
Produkt aus Bolivien. Produziert und verpackt in der Schweiz.
