SCHMETTERLINGSERBSENBLUME | Blauer Matcha

Anima Mundi

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Blauer Heiler

Im Ayurveda, einem ganzheitlichen Medizinsystem, das in Indien seit Tausenden von Jahren praktiziert wird, wird der Butterfly Pea Flower-Erbsentee Anchan-Tee genannt.


Es wird in Andachtszeremonien verwendet, um Schutz, Liebe und Frieden darzustellen. Es wird mit der mächtigen Hindu-Göttin Aparajita in Verbindung gebracht (deren Name „die Unbesiegte“ bedeutet).

In der Neuzeit ist es als Blue Matcha bekannt, obwohl es nicht mit dem Grüntee-Strauch verwandt ist.

Die Schmetterlingserbsenblüte hat nicht nur eine spirituelle Bedeutung, sie enthält auch sehr viel Anthocyan und andere blaue und violette Pigmente, wodurch sie auf natürliche Weise Nahrungsmittel und Getränke färbt.

Schmetterlings-Erbsenblume (Klitoria ternatea) ist eine in Südostasien beheimatete Pflanze, die häufig in Tee verwendet wird. Sie können auch Verwandte finden, die in anderen Teilen der Welt wie Mittel- und Südamerika wachsen und identisch sind. Es wird manchmal auch blauer Schmetterlingserbsentee oder blaue Clitoria genannt. 

Schmetterlingserbsenblütentee wird auch für Schönheitszwecke verwendet, beispielsweise um Haut, Haare und Augen gesund aussehen zu lassen. Seine satte blaue oder violette Farbe, wenn die Pflanze in heißem Wasser gedämpft wird, wird als natürlicher Farbstoff verwendet. Manchmal wird er mit Wasser und einer sauren Zutat wie Zitrone kombiniert, die den pH-Wert des Wassers verändert, sodass sich seine Farbe von blau nach violett ändert. Probieren Sie ihn aus – er ist wirklich erstaunlich!

Zutaten Schmetterlingserbse (Klitoria ternatea) Blume*

*Biologisch. Stammt aus Thailand.

Herkunftsland: USA.

Größe: 128 g feines Pulver pro Glas. 210 Portionen (mit 1/4 TL pro Portion) pro Behälter

Empfohlene Verwendung: 1/4 TL zu Ihrem Lieblingstee, Limonade, Lieblingsessen, Bad, Gesichtsmaske und mehr. Bis zu dreimal täglich genießen. 


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