Naturkostbar Matcha Pralines vereint steingemahlenes Cashewmus mit hausgemachter Schokolade, Kokosblütenzucker und hochwertigem Bio Matcha Grünteepulver aus südjapanischen Teegärten. Es ist ein besonderes Geschmackserlebnis: schwer zu beschreiben, köstlich zu genießen.
Wir produzieren die Matcha-Praline wie alle unsere Schokoladen traditionell von Hand in unserer Bio-Manufaktur im bernischen Uetendorf.
Je nach Fettgehalt und Säuregehalt des Kakaos variieren Rösttemperatur und -dauer. Diese werden von unserem erfahrenen Chocolatier nach wissenschaftlichen Erkenntnissen und Intuitionen für jede Charge ermittelt. Anschließend werden die Nibs mehrere Stunden lang schonend in der Steinmühle gemahlen. So entsteht die Schokolade, welche die Pralinen umhüllt.
Die veganen Schokoladen kommen ganz ohne Lecithine und industrielle Süßstoffe aus – eine pure, natürlich süße Versuchung.
Produktgröße: Schachtel mit 6 Pralinen. 88 g.
Zutaten
Cashewnüsse*, Kokosblütenzucker*, gemahlene Kakaobohnen*, Kakaobutter*, kaltgepresstes Mandelöl*, Matcha Grüntee 1.7%*, Bourbon Vanille*
* aus ökologischem Landbau
